王氏現撈是成都王氏現撈餐飲企業管理有限公司旗下的現撈品牌 ，2015年在成都市金牛區白果林成立家門店“王氏現撈白果林總店”。因品牌起源于四川成都，發展于巴蜀大地，后又名為“巴蜀王氏現撈 。店鋪現已覆蓋四川、湖北、云南、貴州、重慶、湖南、陜西、山西、河南、廣東、海南、上海 、浙江、遼寧、安徽等地

王氏現撈，2015 年由王超和夫人聯合創辦家店 ? ，作為現撈鹵菜先行者，王氏現撈在傳統鹵菜模式中創新，開辟現鹵現賣的新模式 。歷經多年的產品打磨與口碑積累，堅持鹵菜新鮮賣 ? 。現撈鹵菜的出現使得餐飲同仁參與其中，建立各式各樣的現撈品牌 武漢美食加盟品牌哪家好？認準王氏現撈。武漢現撈加盟需要多少錢

王氏現撈現在誕生之前，王超夫婦在海南一直經營鹵菜生意，后面覺得鮮香麻辣的口味更適合四川地區，也許在四川有更好的發展，所有就一直謀劃著回四川發展。在確定了回四川發展后，王超就以自己經營模式，每天一鍋，撈起來就賣模式，把新店的名字定義為現撈，然后再加上自己姓氏，王氏現撈就這樣誕生了。2015年，王超夫婦回到老家四川，并在成都市金牛區文華路開設了家王氏現撈，也是王氏現撈創始店，更是現撈鹵菜的起點，目前已有幾千家加盟店鋪。四川現撈加盟品牌哪家靠譜四川美食加盟品牌，認準王氏現撈。

現撈鹵菜的出現也吸引著更多志同道合的餐飲同仁參與其中，建立了各式各樣的現撈品牌；一時間，現撈成為了鹵菜品類的新名詞，逐步發展成一個餐飲新品類。這是王氏現撈的榮幸，更是廣大食客的幸運。作為現撈鹵菜行業先行者，王氏現撈對食客及現撈市場也就有了更多的擔當與責任。秉承初心堅持創新，路漫且長，認清明天的去向，長久耕耘。共同努力，為整個餐飲行業添磚加瓦。王氏現撈是現場制作和售賣，其本身的香辣麻味都不會發散掉，不再需要任何添加劑來保持食物的口感。

王氏現撈的素菜通常會采購當季且品質優良的品種，一般根據季節和銷量情況而做出取舍。葷菜的采購，有穩定且長久合作的供應鏈支持，貨源和食材的品質可以得到有力的保證。像鴨脖、雞爪、雞翅這類大部分都屬于冷凍品。如果貨源的品質足夠好，經過解凍清洗以后，所鹵制出來的口感，依然能夠保留食材的原香。市面上有不同的供應鏈品牌可供選擇，不建議經常更換，因為品牌不同，食材的質地就會有所差別，相關的鹵制時間和火候也會有差別，終將會影響成品口感。湖北鹵菜加盟怎么選擇？歡迎咨詢王氏現撈。

“成都王氏現撈餐飲企業管理有限公司旗下品牌“王氏現撈”早于2015年由王超夫婦在成都市金牛區白果林聯合創辦家店，因堅持-醇香鹵菜、每天一鍋、現做現撈-的經營理念，開辟現鹵現撈現賣的新模式。作為現撈鹵菜先行者，王氏現撈在傳統鹵菜模式中創新，歷經多年的產品打磨與口碑積累，其不同于傳統鹵菜的新口味獲得廣大食客認同。發展至今，全國已有1000+門店，因壯大于巴蜀大地，后又名為“巴蜀王氏現撈”。王氏現撈是現場制作和售賣，其本身的香辣麻味都不會發散掉，不再需要任何添加劑來保持食物的口感。武漢鹵菜加盟品牌，認準王氏現撈。四川現撈加盟品牌哪家靠譜

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????王氏現撈——遲來的正本清源2020年7月5日，成都王氏現撈餐飲企業管理有限公司企業微紀錄片在央視紀錄片頻道進行展播。央視紀錄片頻道作為專業紀錄片頻道，以“紀錄天地之間“為頻道口號，向國人乃至世界展示中國文化。頻道更是以”全球眼光、世界價值、中國價值、國家表達“為價值理念，全天候24小時排播各類紀錄片，如：人文地理、特別呈現、時代等具有人文價值的紀錄片進行展播宣傳，讓更多人通過紀錄片了解國人文化精髓。王氏現撈微紀錄片以川味文化出發，將王氏現撈“專注麻辣鹵菜，弘揚川味文化”的品牌理念相結合，并在融入川人智慧與市井的生活后，其鹵味所特有的麻辣鮮香是四川人對味道的追求，是在麻辣中尋求味蕾的刺激，也了四川熱情、熱烈的性格。鮮食材是對美食的致敬，一切美味的食物都離不開原材料的甄選。王氏現撈采取新鮮食材、上好的原料制作，鹵制過程的配料無任何添加劑，配比、時間和火候實時掌握，來確保現撈做出的鹵味可口誘人。鹵味的挖掘是人們對食物的追求，也是食物多樣化制作方式的流變，每個街頭巷尾出現的現撈鹵味，都是味蕾在召喚、是心情在悸動，更是地域賦予王氏現撈的獨特記憶。 武漢現撈加盟需要多少錢

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